Your browser doesn't support javascript.
loading
Meat Substitute Development from Fungal Protein (Aspergillus oryzae).
Gamarra-Castillo, Olasky; Echeverry-Montaña, Nicolás; Marbello-Santrich, Angelis; Hernández-Carrión, María; Restrepo, Silvia.
Afiliación
  • Gamarra-Castillo O; Department of Chemical & Food Engineering, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
  • Echeverry-Montaña N; Laboratory of Mycology and Phytopathology, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
  • Marbello-Santrich A; Laboratory of Mycology and Phytopathology, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
  • Hernández-Carrión M; Department of Chemical & Food Engineering, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
  • Restrepo S; Department of Chemical & Food Engineering, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
Foods ; 11(19)2022 Sep 20.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36230014
Palabras clave
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Colombia Pais de publicación: Suiza
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Colombia Pais de publicación: Suiza