Characterizing wine terroir using strontium isotope ratios: a review.

Saar de Almeida, Bruna; Fedele, Lorenzo; D'Antonio, Massimo; Morra, Vincenzo; Mercurio, Mariano; Stevenson, Ross; Widory, David

Saar de Almeida, Bruna; Fedele, Lorenzo; D'Antonio, Massimo; Morra, Vincenzo; Mercurio, Mariano; Stevenson, Ross; Widory, David.

Afiliación

Saar de Almeida B; Université du Québec à Montréal (UQAM)/GEOTOP, Montréal, Canada.
Fedele L; Dipartimento di Scienze della Terra, dell'Ambiente e delle Risorse (DiSTAR), Università degli Studi di Napoli Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Napoli, Italy.
D'Antonio M; Dipartimento di Scienze della Terra, dell'Ambiente e delle Risorse (DiSTAR), Università degli Studi di Napoli Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Napoli, Italy.
Morra V; Dipartimento di Scienze della Terra, dell'Ambiente e delle Risorse (DiSTAR), Università degli Studi di Napoli Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Napoli, Italy.
Mercurio M; Department of Science and Technology, University of Sannio, Benevento, Italy.
Stevenson R; Université du Québec à Montréal (UQAM)/GEOTOP, Montréal, Canada.
Widory D; Université du Québec à Montréal (UQAM)/GEOTOP, Montréal, Canada.

Isotopes Environ Health Stud ; : 1-22, 2023 Aug 18.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37593993

Palabras clave

Food authenticity; food traceability; geographical origin; isotope tracer technique; soils; strontium-87/strontium-86; wine authentication

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Isotopes Environ Health Stud Asunto de la revista: SAUDE AMBIENTAL Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Reino Unido

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