[Health risk due to the consumption of raw milk commercialized without due authorization].

Badini, K B; Nader Filho, A; do Amaral, L A; Germano, P M

[Health risk due to the consumption of raw milk commercialized without due authorization]. / Risco à saúde representado pelo consumo de leite cru comercializado clandestinamente.

Badini, K B; Nader Filho, A; do Amaral, L A; Germano, P M.

Afiliación

Badini KB; Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Marília, SP-Brasil.

Rev Saude Publica ; 30(6): 549-52, 1996 Dec.

Article en Pt | MEDLINE | ID: mdl-9302825

Asunto(s)

Enterobacteriaceae/aislamiento & purificación; Leche/microbiología; Staphylococcus/aislamiento & purificación; Animales; Coagulasa; Recuento de Colonia Microbiana; Comercio; Leche/normas; Medición de Riesgo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Staphylococcus / Leche / Enterobacteriaceae Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: Pt Revista: Rev Saude Publica Año: 1996 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Brasil

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