Aspectos qualitativos da água no cultivo de tilápia do Nilo (oreochromis niloticus): uma revisão / Qualitative aspects of water in Nile tilapia (oreochromis niloticus) cultivation: a review

RESUMO

A tilapicultura de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) no Brasil apresentou crescimento concreto nos últimos anos, isto é justificado pelo aumento do consumo de pescado por habitante, adaptabilidade da tilápia em diferentes sistemas de cultivo e por apresentar carne branca saborosa e de qualidade. Entretanto a exigência pelo mercado se torna cada vez maior e para manter o status adquirido é importante o investimento em sistemas de cultivo que ampliem o desempenho produtivo da tilápia sem alterar a qualidade da carne e ainda sim mantendo o preço acessível para o brasileiro. A presente revisão de literatura abordou os aspectos qualitativos da água mantendo os parâmetros físico-químicos ideais de cultivo, e com isso desenvolvendo um sistema de criação de tilápias do Nilo com melhor eficiência produtiva. Conclui-se com essa revisão que é evidente a relação entre os aspectos qualitativos da água e o desenvolvimento do peixe sendo de extrema importância os estudos realizados sobre este assunto.(AU)

ABSTRACT

The tilapia cultivation of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in Brazil has shown concrete growth in recent years. This is justified by the increase of fish consumption per inhabitant, the adaptability of tilapia in different farming systems and for presenting tasty and quality white meat. However, the requirement by the trade is increasing and to maintain the acquired status, it is important to invest in farming systems that increase the productive performance of the tilapia without altering the quality of the meat and still keeping the affordable for the Brazilian. The present review of the literature is about the qualitative aspects of water maintaining the ideal physicochemical parameters of cultivation and with that developing a culture of Nile tilapia with better productive performance. The relationship between the qualitative aspects of water and the development of fish is evident and studies on this subject are extremely important.(AU)