Pequi peel flour in diets for Japanese quail / Farinha de casca de pequi em dietas para codornas japonesas

ABSTRACT

This study was carried out to evaluate the effects of pequi peel flour (PPF) in the diet of laying Japanese quails on their productive performance and on the quality and cost of the eggs produced. A total of 160 quail (Coturnix coturnix japonica) were distributed in a completely randomized design with four treatments and five replicates with eight birds each. Treatments consisted of different levels of PPF (0, 1, 2 and 3%) in a commercial diet based on sorghum. Evaluated parameters were productive performance (daily feed intake, laying rate, egg weight, egg mass and feed conversion rate), egg quality (yolk, albumen and eggshell weight and measures, yolk colour, ash and calcium content of eggshell, specific weight, Haugh unit, and nutrient content of the egg) and average cost of the production. PPF did not affect (p > 0.05) productive performance and nutritional composition, quality or average cost of the eggs; however, yolk colour was linearly increased (p 0.05) with the PPF levels in the diets. It was concluded that PPF might be included in the commercial diets of Japanese quails up to 3% due to the improvement in yolk colour.

RESUMO

Este estudo foi realizado para avaliar os efeitos da farinha de casca de pequi (FCP) em dietas para codornas japonesas sobre o desempenho produtivo, a qualidade dos ovos e o custo dos ovos produzidos. Foram distribuídas 160 codornas (Coturnix coturnix japônica) em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições com oito aves cada. Os tratamentos consistiram de níveis de FCP (0, 1, 2 e 3%) em ração comercial à base de sorgo. Os parâmetros avaliados foram o desempenho produtivo (consumo de ração diário, taxa de postura, peso do ovo, massa de ovo e conversão alimentar), a qualidade do ovo (peso e medidas de gema, albúmen e casca dos ovos, cor da gema e teores de minerais e de cálcio da casca do ovo, peso específico, unidade Haugh e teor de nutrientes dos ovos) e o custo médio da produção. A FCP não afetou (p > 0,05) o desempenho produtivo, a composição nutricional, a qualidade e o custo médio dos ovos, entretanto, a cor da gema aumentou linearmente (p 0,05) devido ao aumento dos níveis de FCP nas dietas. Concluiu-se que a FCP pode ser incluída nas dietas comerciais para codornas Japonesas até 3% por melhorar a cor da gema.