Caracterização dos sistemas de produção de leite bovino no Cariri paraibano / Characterization of the bovine milk production systems in the Cariri region of the Paraíba State

RESUMO

Objetivou-se, com o presente estudo, caracterizar os sistemas de produção deleite bovino no Cariri da Paraíba, utilizando análise de componentes principais e de agrupamento por Cluster. Foi selecionada uma amostra de 100 produtores rurais nos municípios de Caturité e Barra de Santana para aplicação de um questionário que foicomposto por variáveis quantitativas, subdivididas em cinco conjuntos, totalizando 16 perguntas. Os quatro primeiros componentes principais explicaram 75,56% da variaçãototal. Verificou-se a formação de três grupos quanto às variáveis estudadas. Os grupos I, II e III foram compostos por 9, 28 e 63 produtores, respectivamente. A maioria das propriedades do grupo I está localizada no município de Caturité, Estado da Paraíba. O tipo de solo e as condições de abastecimento de água mais favoráveis nas propriedades deste município e, a proximidade destas com a sede da Cooperativa, têm proporcionado melhores condições de produção de leite, se comparado às propriedades de Barra de Santana, Estado da Paraíba,representadas, principalmente, pelo grupo III. Com as informações obtidas no presente estudo foi possível definir três sistemas de produção de leite bovino no Cariri da Paraíba e,consequentemente, oferecer subsídios para a realização de ações específicas de acordo com as demandas oferecidas por cada um destes sistemas identificados.

ABSTRACT

This study aimed to characterize the production systems of bovine milk in the Cariri region of Paraíba State using cluster and main component analyses. Information on milk producers (n=100) from the towns of Caturité and Barra de Santana were collected by means of a questionnaire comprised by five groupsof quantitative variables, totlaing 16 questions. The first four main components explained 75.56% of the total variation. The existence of three groups with regard to studied variableswas verified. Groups I, II and III were comprised by 9, 28 and 63 producers, respectively. Most of the farms in Group I are located in Caturité. The type of soil and water supply conditions make milk production more feasible in that town. Such factors, together with the proximity with the Cooperative’s headquarters, have provided better conditions for milk production in that area when compared to Barra de Santana, in which farms were clusteredin Group III. Information raised in this study indicated the existence of three systems of milk production the Cariri of Paraíba, which will facilitate the implementation of specific actions in accordance with the demands presented by each of the systems.