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Óleos e gorduras - capítulo XVI / Oils and fats - chapter XVI
Takemoto, E; Tavares, M; Caruso, M.S.F; Rodrigues, R.S.M; Aued Pimentel, S.
Afiliação
  • Takemoto, E; s.af
  • Tavares, M; s.af
  • Caruso, M.S.F; s.af
  • Rodrigues, R.S.M; s.af
  • Aued Pimentel, S; s.af
In. Zenebon, Odair; Pascuet, Neus Sadocco. Métodos físico-químicos para análise de alimentos. Brasília, Brasil. Ministério da Saúde, 4 ed; 2005. p.589-625. (Série A. Normas e Manuais Técnicos).
Monografia em Português | Sec. Est. Saúde SP, SESSP-CTDPROD, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-1070461
Biblioteca responsável: BR91.2
Localização: BR91.2; QU50, Z54m, 4ed, 2005 / BR76.1; 614.028, Z54m, 4ed, 2005
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Coleções: Bases de dados nacionais / Brasil Base de dados: Sec. Est. Saúde SP / SESSP-ACVSES / SESSP-CTDPROD / SESSP-IALACERVO / SESSP-IALPROD Assunto principal: Padrões de Referência / Óleos / Gorduras Idioma: Português Revista: Série A. Normas e Manuais Técnicos Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Monografia
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