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Química de alimentos
São Paulo; Edgard Blucher; 2004. 184 p. ilus, tab, graf.
Monography em Pt | SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-1072446
Biblioteca responsável: BR76.1
Localização: BR76.1; 664, R484q
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Coleções: 06-national / BR Base de dados: SES-SP / SESSP-IALACERVO Assunto principal: Química de Alimentos / Análise de Alimentos Idioma: Pt Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Monography País de publicação: Brasil
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