Diagnóstico da qualidade do leite humano ordenhado do Banco de Leite do Conjunto Hospitalar de Sorocaba / Diagnosis of the quality of milk human milk from the Hospital of Sorocaba

RESUMO

Visando a importância do aleitamento criaram-se os Bancos de Leite Humano com a finalidade de garantir a qualidade do leite humano destinado a crianças recém-nascidas. Em Sorocaba o Banco de Leite Humano está localizado no Conjunto Hospitalar de Sorocaba e segue os parâmetros estabelecidos pela Fundação Oswaldo Cruz, considerada referência nacional. O controle de qualidade do leite humano ordenhado tem como objetivo assegurar sua integridade desde a coleta até o consumo, de acordo com a RDC nº 171 de 04/09/2006. O leite a ser administrado ao lactente deverá ser isento de sujidades, isento de coliformes totais, com grau de acidez até 8º Dornic e o teor calórico mínimo de 250 kcal/L (RDC nº 171, 2006). O presente trabalho teve como objetivo diagnosticar a qualidade do leite humano ordenhado no Banco de Leite Humano de Sorocaba no período de 2012 a 2016. Diante dos resultados foi possível verificar que os volumes de leite descartado nos anos de 2012 e 2013 foram bem maiores em relação aos outros anos. Cerca de 62% do leite coletado foi descartado no ano de 2012; já no ano de 2013 cerca de 41%, em 2014 cerca de 38% e nos anos de 2015 e 2016 cerca de 29% em relação ao leite coletado. Os dados obtidos revelaram a diminuição do índice de descarte de 2012 para 2016 em 46%, porém mesmo em 2016 as taxas de descarte de leite ainda são relativamente altas (29%). Foi possível também quantificar o volume do leite descartado por contaminações microbiológicas e acidez Dornic (descartes secundários) e também quantificar o descarte primário (sujidade aparente). É possível verificar que o descarte tanto primário quanto secundário são semelhantes, tornando-o um ponto crítico na qualidade do Banco de Leite Humano de Sorocaba...