Physical characteristics of passionfruit cv. BRS gigante amarelo produced by flowers with three and four carpels / Características físicas do maracujazeiro-azedo cv. BRS gigante amarelo produzido por flores com três e quatro carpelos

ABSTRACT

The carpel is the female reproductive structure composed of a set of stigma, style and ovary. Normally passionflower have three carpels, however, some cultivars have this structure in greater quantity. The objective of this work was to identify relationships between the number of carpels and the physical characteristics of BRS Gigante Amarelo fruits. The flowers with three and four carpels were marked, pollinated and the fruits harvested from these flowers analyzed for transverse diameter, longitudinal diameter, pericarp thickness, fruit mass, pulp mass, pulp ratio, number and weight of seeds. A completely randomized design with 10 replicates per treatment was used and each plot had the average of 3 fruits. The data were submitted to variance analysis and the means were compared by the Tukey test at 5% of probability. The fruits generated by flowers with 4 carpels were 18,30% heavier, their pulp were on average 20.75% heavier, presented transverse diameter 7,53% superior to that of fruits generated by flowers with 3 carpels. Similar increments were identified regarding the number of seeds and the weight of seeds per fruit that increased 18,85% and 52.42%, respectively. This result indicates that cv. BRS Yellow Giant with 4 carpels generates heavier fruits, pulp and seeds with a more spherical shape.

RESUMO

O carpelo é a estrutura reprodutiva feminina composta por um conjunto de estigma, estilete e ovário. Normalmente as flores de maracujá possuem três carpelos, porém, algumas flores de algumas cultivares apresentam essa estrutura em maior quantidade. Neste trabalho, objetivou-se identificar relações entre o número de carpelos e as características físicas dos frutos da cultivar BRS Gigante Amarelo. Flores com três e quatro carpelos foram marcadas, polinizadas e os frutos colhidos a partir destas flores foram analisados quanto ao diâmetro transversal, diâmetro longitudinal, espessura do pericarpo, massa do fruto, massa da polpa, rendimento de polpa, número e massa das sementes. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com 10 repetições por tratamento sendo cada parcela a média de 3 frutos. Os dados foram submetidos a análises de variância e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os frutos gerados por flores com 4 carpelos foram 18,30% mais pesados, sua polpa foi em média 20,75% mais pesada, apresentaram diâmetro transversal 7,53% superior, ao de frutos gerados por flores com 3 carpelos. O mesmo acréscimo foi identificado quanto ao número de sementes e a massa das sementes por fruto que aumentaram 18,85% e 52,42%, respectivamente. Este resultado indica que flores da cv. BRS Gigante Amarelo com 4 carpelos geram frutos, polpa e sementes mais pesados com formato mais arredondado.