Caracterización del agua de sangre efluente de harina de pescado

RESUMEN

Estudia las características del "agua de sangre", efluente líquido de fábricas de harina de pescado, exudado durante el almacenaje de diversos tipos de materia prima. Determina los contenidos de sólidos totales, proteínas, grasas, cloruros y la demanda bioquímica de oxígeno (DBO), analizándose la influencia de la variación estacional sobre los mismos, durante 1977. Estos datos resultan necesarios para encarar racionalmente cualquier tipo de tratamiento de efluentes. A partir de la composición química de este efluente, se estimó la prefactibilidad económica de la recuperación, en forma de harina y aceite de pescado, de los sólidos y lípidos presentes en el efluente. La rentabilidad se incrementa con el aumento de los sólidos totales, siempre que estos no tengan un alto tenor en CINa, y en menor medida con el aumento de los lípidos