Influence du fumage sur la composition physicochimique et la qualite nutritionnelle des graisses : Cas de l'atherure africain
Ann. afr. méd. (En ligne)
; 3(1): 337-345, 2009.
Artigo
em Francês
| AIM (África)
| ID: biblio-1259118
Biblioteca responsável:
CG1.1
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AIM (África)
Assunto principal:
Carne
/
Valor Nutritivo
Idioma:
Francês
Revista:
Ann. afr. méd. (En ligne)
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Artigo