Proyecto: enriquecimiento y fortificacion de la arina de trigo en Bolivia / Project: enrichment and fortification of wheat flour in Bolivia

RESUMEN

Este pre-proyecto de evaluación tecnica y economica de la fortificación de la arina de trigo de Bolivia, fue solicitado por la intervencion de oportunidades para los micronutrientes (OMNI) a iniciativa de la primera dama de la nación, donde las concluciones mas importantes son la produccion de harina estimada a ser fortificada, la adicion de la pre-mezcla vitaminica, la cantidad de la premezclaa utilizar durante un año para la produccion total de arina...