Balance energetico del sistema de refrigeracion por amoniaco Cerveceria Boliviana Nacional S.A. Planta La Paz

RESUMEN

El presente proyecto consta de cinco capitulos, se realiza una introduccion general, relacionado al incremento de la demanda de frio, en los centros de almacenamiento de producto de la Cerveceria Boliviana Nacional S.A.(Planta La Paz), la misma que la implica la necesidad de utilizar en mayor escala los componentes de la cadena de frio.Como objetivos, el proyecto pretende dar respuesta a la situacion actual y futura del consumo de frio mediante un marco teorico y practico.Asimismo evaluaremos los componentes de la cadena de frio y ofrecer alternativas para la disminucion de su consumo en sus diferentes puntos. Se da una base introductoria teorica, que trata acerca de los principios fundamentales de la fisica y termodinamica, que son esenciales para comprender el estudio de refrigeracion por compresion mecanica.Asimismo, se hace hincapie en la elaboracion del diagrama del ciclo de refrigeracion industrial por bombeo (presion-entalpia), el cual responde al ciclo de refrigeracion de la empresa.