Pegada hídrica cinza de sistema de cultivo intensivo de camarão-branco em água salobra / Gray water footprint of whiteleg shrimp intensive pond systems in brackish water

RESUMO

Este estudo objetivou identificar, por meio da metodologia da pegada hídrica cinza, o consumo hídrico e o potencial contaminante do cultivo intensivo de Litopenaeus vannamei. A pesquisa foi conduzida na Fazenda Experimental Yakult – UFSC entre setembro de 2014 e janeiro de 2015, em cultivos intensivos sem renovação de água e tendo como substância de relevância ambiental o fósforo total. O valor da pegada hídrica cinza obtido no sistema de cultivo intensivo do camarão marinho foi de 1.315,11 m³ por tonelada produzida. Esse volume representa aproximadamente 68% daquele utilizado na produção. A pegada hídrica cinza do sistema de cultivo intensivo de camarões brancos foi influenciada pela legislação vigente, pois esta permite lançamentos de fósforo total em valores que podem estar em desacordo com a capacidade de assimilação do corpo receptor, comprometendo, assim, o ecossistema aquático. Para novos cálculos de pegada hídrica cinza no Brasil, sugere-se o uso do índice de estado trófico do corpo hídrico como referência de concentração máxima aceitável dos corpos hídricos.

ABSTRACT

This study aimed to identify, with the gray water footprint methodology, the water consumption and contaminant potential of intensive pond system of Litopenaeus vannamei. The study was conducted at the Yakult Experimental Farm - UFSC from September, 2014 to January, 2015, with zero water exchange with the environmental relevance substance the total phosphorus. The gray water footprint of intensive system of marine shrimp obtained was of 1,315.11 m³ per ton produced. This volume represents 68% of the volume used in production. The gray water footprint of intensive system of marine shrimp was influenced by the current legislation, as it is very permissive for total phosphorus releases end up leading to values that may be in disagreement with the assimilative capacity of the receiving body, affecting the aquatic ecosystem. For new gray water footprint calculations in Brazil there is a suggestion of the use of trophic state index as a maximum acceptable concentration reference of water bodies.