Influence of grazing intervals and stubble eight in elephantgrass pastures on the prodution and composition of the forage and of the milk / Influência de intervalos de desfolha e de alturas do resíduo pós-pastejo sobre a produção e a composição da forragem e do leite em pastagens de capim-elefante

ABSTRACT

In elephantgrass pastures, so much the grazing interval as the post grazing stubble height, they can influence, for hypothesis, the production and the quality of the milk. Like this, the objectives of this work went to evaluate the effects of two intervals of it defoliates (24 and 30 days) and of two stubble heights post grazing (50 and 100 cm), in pastures of elephantgrass cv. Napier, on the agronomic characteristics and nutritive value of elephantgrass cv. Napier, as well as the production and chemical composition of the milk of Holstein x Zebu crossbreed cows, during the rainy station. A complete randomized block design with split-splitplot arrangement was utilised, with grazing intervals assigned to plots, stubble heights to sub-plots and months to split-splitplot. The accumulation and the voluntary intake only were influenced by months of the year, with larger values of December to April (average of 1817 kg of DM/ha) and in December (2.5% of the live weight), respectively. The nutritional value of the accumulated forage did not vary in function of the evaluated period, but it did not present homogeneous tendency for the months. The stoking rate was larger during the months of November, December, January of April (average of 4,1 UA/ha) and the milk production in November and December (average of 13,2 kg/ vaca/dia). The protein and lactose tenors of the milk varied with the

RESUMO

Em pastagens de capim-elefante, tanto o intervalo de desfolha quanto a altura do resíduo pós-pastejo, podem influenciar, por hipótese, a produção e a composição da forragem e do leite. Assim, os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos de dois intervalos de desfolha (24 e 30 dias) e de duas alturas de resíduo pós-pastejo (50 e 100 cm), em pastagens de capim-elefante cv. Napier sobre as características agronômicas e valor nutritivo do capim elefante cv. Napier, assim como a produção e composição química do leite de vacas mestiças Holandês x Zebu, durante a estação chuvosa. Foi usado o delineamento experimental de blocos completos casualizados com arranjo de parcelas sub-subdivididas, alocando-se, nas parcelas, os intervalos de desfolha, nas sub-parcelas, as alturas de resíduo e nas sub-subparcelas, os meses de avaliação. O acúmulo e o consumo voluntário de forragem somente foram influenciados pelos meses do ano, apresentando maiores valores de dezembro a abril (média de 1817 kg de MS ha-1) e em dezembro (2,5% do peso vivo), respectivamente. O valor nutritivo da forragem acumulada variou em função do período de avaliação, mas não apresentou tendência homogênea para os meses. A taxa de lotação foi maior durante os meses de novembro, dezembro, janeiro, abril (média de 4,1 UA ha-1) e a produção de leite em novembro e dezembro (média de 13,2 kg/vaca/dia). Os teores de proteí