Vitamins and minerals use in heat stressed poultry diets / Uso de vitaminas e minerais em dietas para frangos de corte em ambientes quentes

ABSTRACT

In order to keep a good position in the world poultry production, Brazilians producers have to improve their knowledge about stress conditions in high temperatures, due to the temperatures of most area of our country and mainly in the scene of global warming. Research has shown higher needs of vitamins and minerals in the diet of heat stresses birds, but during the hotter periods of the year their consumption of food decreases and the vitamins stability of the pre-mixes also tend to decrease. This literature review resumes some strategies to minimize heatwarming effects in the poultry production.

RESUMO

Altas temperaturas prevalecem na maioria das regiões brasileiras a maior parte do ano, e para manter a posição obtida em escala de produção e exportação, torna-se relevante que o estímulo às novas pesquisas e informações técnicas sejam melhor detalhadas, na determinação da otimização da criação em condições de estresse por calor. De maneira geral, pesquisas têm demonstrado que aves estressadas necessitam de maior aporte de vitaminas e minerais. Aliado a isto, soma-se o fato de que nas épocas quentes do ano o consumo voluntário de ração diminui e que a estabilidade das vitaminas nos premixes tende a diminuir no verão. Esta revisão procurou apresentar de maneira resumida algumas estratégias, principalmente no que se refere ao uso de alguns minerais e vitaminas, na tentativa de minimizar os efeitos deletérios do calor na produtividade de frangos de corte.