Sodium bicarbonate and yeast as diet additives for crossbred dairy cows / Bicarbonato de sódio e leveduras como aditivos de dietas para vacas leiteiras mestiças

ABSTRACT

The objective in Experiment 1 was to evaluate the effect of the pH rise in sorghum silage through adding NaHCO3 on the milk yield and composition of crossbred primiparous cows (½ Holandesa ½ Jersey). The Experiment lasted 30 days divided in two periods of 15 days. The two treatments were sorghum silage plus 1.3% NaHCO3 (dry matter basis) and sorghum silage without additive. The experimental design was completely randomized in a single crossing-over scheme. Twelve lactating cows were assigned in two groups of six animals each, with average production of 15.7 liters/day ± 2.4 and 122 days ± 60 days in milking. The milk yield and composition were evaluated from the 13th to 15th days of each experimental period in four consecutive milkings. The objective in Experiment 2 was to study the addition of 2.2% NaHCO3 (dry matter basis), or yeast (20 g/cow/day or 0.2% dry matter basis) or the association of both in the same diet (sorghum silage + concentrates) offered to rumen cannulated dry cows. The following parameters were evaluated dry matter intake, organic matter intake, NDF intake, dry matter in situ degradability, NDF in situ degradability (both at 30 hours), rumen pH, ruminal digesta dry matter, organic matter and NDF disappearance (Kd), ruminal digesta dry matter, organic matter and NDF turnover (Kt) and solid, liquid and total ruminal digesta. The Experiment lasted 56 days div

RESUMO

No Experimento 1, avaliou-se o efeito do aumento do pH da silagem de sorgo pela adição de  bicarbonato de sódio (NaHCO3) sobre a produção e composição do leite de vacas mestiças primíparas F1 (½ Holandesa ½ Jersey). A duração desse experimento foi de trinta dias, divididos em dois perío­dos de quinze dias. Utilizaram-se dois tratamentos silagem de sorgo com adição de NaHCO3 na proporção de 1,3% (base na MS) e silagem de sorgo sem aditivo. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema de reversão simples. Fez-se uso de doze vacas agrupadas em dois grupos experimentais de seis animais cada um, que ao início do experimento apresentavam produção média de 15,7 litros de leite/dia ± 2,4 e DEL (dias em lactação) médio de 122 dias ± 60. Procedeu-se à avaliação da produção e da composição do leite do 13º ao 15º dia dos dois períodos experimentais, em quatro ordenhas consecutivas. No Experimento 2, analisou-se a adição de NaHCO3 (2,2% da MS), ou leveduras (20 g/vaca/dia ou 0,2% da MS), ou sua associação a uma mesma dieta (silagem de sorgo + concentrados), oferecida a vacas não lactantes fistuladas no rúmen. Efetuou-se a avaliação do CMS, CMO, CFDN, DRMS e DRFDN (a trinta horas), pH ruminal, Kd e Kt da MS, MO e FDN da digesta ruminal e frações sólida, líquida e total da digesta ruminal. A duração desse experimento foi de 56 dias, divididos em quatro perío­dos de quat