Qualidade interna de ovos comercializados em estabelecimentos da região metropolitana do Recife/PE

Santos, Nathalia Cavalcanti; Romero, Edelnize Teles

Qualidade interna de ovos comercializados em estabelecimentos da região metropolitana do Recife/PE / Internal quality of eggs from establishments of the Metropolitan Region of Recife, Pernambuco, Brazil

Santos, Nathalia Cavalcanti; Romero, Edelnize Teles.

Afiliação

Santos, Nathalia Cavalcanti; Universidade Federal Rural de Pernambuco. BR
Romero, Edelnize Teles; Universidade Federal Rural de Pernambuco. BR

Ciênc. vet. tróp ; 18(2): 157-159, 2015. tab

Article em Pt | VETINDEX | ID: biblio-1480701

Biblioteca responsável: BR68.1

Localização: BR68.1

Assuntos

Ovos; Padrão de Identidade e Qualidade para Produtos e Serviços; Armazenamento de Alimentos; Comercialização de Produtos

Palavras-chave

Alimento; Food; Mercado público; Public Market; Supermarkets; Supermercados

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Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Assunto principal: Ovos / Padrão de Identidade e Qualidade para Produtos e Serviços País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: Pt Revista: Ciênc. vet. tróp Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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