Avaliação microscópica de superfícies de aço inoxidável usados em ensaios de biofilmes / Microscopic evaluation on stainless steel surfaces used in biofilm assays
Hig. aliment
; 33(288/289): 2390-2395, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482226
Biblioteca responsável:
BR68.1
Localização: BR68.1
RESUMO
Superfícies de aço inoxidável com especificações determinadas pela American Society for Testing and Materials (ASTM) são usadas em testes in vitro para simular a formação e a remoção de biofilmes. Muitas vezes estas superfícies são reutilizadas nos ensaios de formação de biofilmes. O objetivo deste trabalho foi avaliar se cupons de aço inoxidável anteriormente utilizados para formação de biofilmes multiespécies podem ser reutilizados em novos ensaios. Assim, cupons submetidos a diferentes procedimentos de higienização foram analisados por microscopia eletrônica de varredura (MEV) e perfilometria . A reutilização das superfícies em novos experimentos deve ser realizada com cautela, aplicando procedimentos que removam as células bacterianas e a substância polimérica extracelular (EPS) aderidas na superfície. Além disso, observações da superfície (topografia e rugosidade) devem ser avaliadas, comprovando as especificações da ASTM.
Texto completo:
Disponível
Base de dados:
LILACS
/
VETINDEX
Assunto principal:
Aço Inoxidável
/
Microscopia Eletrônica de Varredura
/
Biofilmes
/
Reciclagem
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Artigo
/
Congresso e conferência
Instituição/País de afiliação:
Universidade Estadual de Campinas/BR