Ocorrência de alterações pulmonares em bovinos abatidos em abatedouro-frigorífico na cidade de Belém, Pará, Brasil / Pulmonary alterations in bovine abated in slaughterhouse in the city of Belém, Pará, Brazil
Hig. aliment
; 33(288/289): 1943-1947, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482437
Biblioteca responsável:
BR68.1
Localização: BR68.1
RESUMO
A inspeção post mortem de bovinos destinados ao consumo humano, favorece a obtenção de diagnósticos de doenças. As alterações pulmonares são de interesse para a inspeção sanitária, pois são frequentemente encontradas em bovinos abatidos para consumo em estabelecimentos com serviço oficial de inspeção. O objetivo do trabalho foi levantar a ocorrência de alterações pulmonares que podem ter sido ocasionadas pela insensibilização inadequada em bovinos abatidos para consumo em abatedouro-frigorífico localizado em Belém, Estado do Pará. Avaliou-se 5.654 animais, sendo condenados 603 pulmões que corresponderam a 258 (42,78%) condenações por aspiração de conteúdo ruminal; 191 (31,67%) por enfisema e 154 (25,53%) por aspiração de sangue. Os resultados obtidos podem ter sido decorrentes do método de insensibilização utilizado no estabelecimento.
Texto completo:
Disponível
Contexto em Saúde:
ODS3 - Saúde e Bem-Estar
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ODS3 - Meta 3.4 Reduzir as mortes prematuras devido doenças não transmissíveis
Problema de saúde:
Meta 3.3: Acabar com as doenças tropicais negligenciadas e combater as doenças transmissíveis
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Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo
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Outras Doenças Respiratórias
Base de dados:
LILACS
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VETINDEX
Assunto principal:
Enfisema Pulmonar
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Bem-Estar do Animal
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Aspiração Respiratória
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Lesão Pulmonar
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Abate de Animais
Tipo de estudo:
Estudo de rastreamento
Limite:
Animais
País/Região como assunto:
América do Sul
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Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Artigo
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Congresso e conferência
Instituição/País de afiliação:
Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará/BR
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Universidade Federal Rural da Amazônia/BR