Fractionation of carbohydrates and nitrogenous constituents of late-crop corn silages ensiled with different specific masses / Fracionamento dos carboidratos e dos constituintes nitrogenados de silagens de milho safrinha ensiladas com diferentes massas específicas

ABSTRACT

The present study aimed to evaluate the chemical composition of carbohydrates and nitrogenous fractions of late-crop corn silages with different specific masses (SM; 90, 134, 172, and 214 kg dry matter m-3). The silage was held in 20-L mini-silos, and the experimental design was completely randomized, with four replications (mini-silos) per treatment. Fractionation was performed according to The Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPSv5.0). The SM of the silage significantly affected the contents of ether extract (Ŷ = 1.718 + 0.0041∙SM; P = 0.009; R2 = 39.2), soluble sugars (Ŷ = 0.9502 – 0.003445∙SM; P < 0.001; R2 = 59.9), and soluble fiber (Ŷ = –0.4731 + 0.01158∙SM; P = 0.025; R2 = 31.2). In addition, SM also affected carbohydrate fraction B1 in a linear manner (Ŷ = 14.88 + 0.2566∙SM; P = 0.043; R2 = 38.4), whereas the remaining fractions were unaffected. Furthermore, no change was observed in total N (Ŷ = 2.003 – 0.01065∙SM + 0.000036∙SM2 ; P = 0.041; R2 = 38.8), non-protein N (Ŷ = 1.436 – 0.01103∙SM + 0.000036∙SM2 ; P = 0.060; R2 = 35.1), soluble N (Ŷ = 1.715 – 0.01450∙SM + 0.00005∙SM2 ; P = 0.024; R2 = 43.8), or neutral detergent insoluble N (Ŷ = 0.4979 – 0.001057∙SM; P < 0.001; R2 = 70.6). The results also contributed to the differences in fractions A (Ŷ = 66.47- 0.5291∙SM + 0.00174∙SM2 ; P = 0.095; R2 = 30.4), B2 (Ŷ = 6.78 + 0.05857∙SM; P = 0.076; R2 = 20.8), and B3 (Ŷ = 19.03 – 0.05565∙SM; P = 0.018, R2 = 34,1) of the Cornell model. In the present study, differences in the compression (i.e., SM) of corn silages caused changes in the contents of soluble sugar and nitrogenous constituents; however, SM alone did not explain the entire preservation of the ensiled material.

RESUMO

Objetivou-se avaliar alterações bromatológicas sobre as frações glicídicas e nitrogenadas de silagens de milho “safrinha” com diferentes massas específicas (ME) no momento da ensilagem (90, 134, 172 e 214 Kg de MS.m-3). A ensilagem foi realizada em minissilos com capacidade de 20 L. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições (minissilos) por tratamento. O fracionamento foi realizado segundo The Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPSv5.0). A ME afetou linearmente os teores de extrato etéreo Ŷ = 1,718 + 0,0041*ME (P = 0,009; R2 = 39,2), açúcares solúveis Ŷ = 0,9502 – 0,003445*ME (P < 0,001; R2 = 59,9) e fibra solúvel Ŷ = –0,4731 + 0,01158*ME (P = 0,025; R2 = 31,2). Nos carboidratos, a fração B1 apresentou comportamento linear ascendente Ŷ = 14,88 + 0,2566*ME (P = 0,043; R2 = 38,4) com o aumento da ME, enquanto as demais frações não foram influenciadas. Nos constituintes nitrogenados houve variação no nitrogênio total Ŷ = 2,003 – 0,01065*ME + 0,000036*ME2 (P = 0,041; R2 = 38,8), no nitrogênio não proteico Ŷ = 1,436 – 0,01103*ME + 0,000036*ME2 (P = 0,060; R2 = 35,1), no nitrogênio solúvel Ŷ = 1,715 – 0,01450*ME + 0,00005*ME2 (P = 0,024; R2 = 43,8) e no nitrogênio insolúvel em detergente neutro Ŷ = 0,4979 – 0,001057*ME (P < 0,001; R2 = 70,6), cujos resultados também contribuíram para as diferenças nas frações A Ŷ = 66,47 – 0,5291*ME + 0,00174*ME2 (P = 0,095; R2 =30,4), B2 Ŷ = 6,78 + 0,05857*ME (P = 0,076; R2 =20,8) e B3 Ŷ = 19,03 – 0,05565*ME (P = 0,018; R2 = 34,1) do modelo de Cornell. A ME de compactação, de forma isolada, não serve para explicar, na totalidade, a preservação do material ensilado. Diferentes ME causam alterações no teor de açúcares solúveis das silagens de milho e nos constituintes nitrogenados.