Rumen parameters and passage rate in cattle fed diets based on sugarcane hydrolyzed with calcium oxide / Parâmetros ruminais e taxa de passagem em bovinos alimentados com rações baseadas em cana de açúcar hidrolisada com óxido de cálcio

ABSTRACT

Nine non-lactating Holstein x Gyr cattle were fed with rations based on chopped sugarcane supplied in natura (control) or hydrolyzed (fresh matter basis) for 24 h with 1% or 2% calcium oxide (CaO), which corresponds to 3.1% or 6.2% CaO on a dry matter (DM) basis, respectively. Ruminal parameters (pH and ammonia N, acetate, propionate and butyrate concentrations) as well as the kinetics of fluid and particulate passage in the gastrointestinal tract from cattle were evaluated. A design using three 3 x 3 contemporaneous Latin Squares (LS) was adopted. The studies of kinetics of fluid and particulate passage were performed using the external markers cobalt-EDTA and chromium-mordanted-NDF, respectively. The ruminal parameters were analyzed according to a 3 x 3 LS replicated three times with repeated measures in time using mixed models that included the fixed effects of treatment (level of CaO), time of sampling and their interaction and the following random effects LS, animal(LS), period of LS and period*animal (LS). The kinetic parameters of fluid and particulate passage were analyzed using mixed models with treatment as a fixed effect and period of LS, animal(LS) and LS as random effects. The linear and quadratic effects of the treatments were analyzed using orthogonal contrasts. Significant differences were declared at P ≤ 0.05. No treatment*time interaction was observed (P > 0.05) for any ruminal parameter. A linear effect (P = 0.0279) of CaO inclusion on ruminal pH was observed, but there were no effects (P > 0.05) of the treatments on the ammonia N, acetate, butyrate and total volatile fatty acid ruminal concentrations. There was a quadratic effect (P = 0.05) of the addition of CaO on the ruminal propionate concentration. There was no effect (P > 0.05) of the treatments on the particulate rate of passage in the rumen as well as on the mean retention time in this compartment and in the total gastrointestinal tract.

RESUMO

Nove fêmeas Holândês x Gir não lactantes, alocadas em três Quadrados Latinos (QL) 3 x 3 contemporâneos, foram alimentadas com rações à base de cana de açúcar picada, fornecida in natura (Controle) ou hidrolisada (base da matéria fresca) por 24 h com 1% ou 2% de óxido de cálcio (CaO), o que correspondeu, respectivamente, a 3,1% ou 6,2% de CaO com base na matéria seca (MS). O pH e as concentrações ruminais de N amoniacal, acetato, propionato e butirato foram avaliados. As cinéticas de passagem de fluidos e de partículas no trato gastrointestinal (TGI) dos animais foram estudadas utilizando, respectivamente, os indicadores externos Cobalto-EDTA e fibra em detergente neutro mordantada com Cromo. As análises estatísticas foram realizadas utilizando modelos mistos. Os parâmetros de fermentação ruminal foram analisados como medidas repetidas no tempo, sendo considerados efeitos fixos o tratamento (nível de adição de CaO), o tempo de amostragem e sua interação, e efeitos aleatórios QL, animal(QL), período do QL e período*animal(QL). Os parâmetros de cinética de fluidos e de partículas no TGI foram analisados considerando o tratamento como efeito fixo, e período do QL, animal(QL) e QL como efeitos aleatórios. Diferenças foram consideradas significativas quando P ≤ 0,05. Não houve interação tratamento*tempo (P > 0,05) para nenhum parâmetro ruminal. A adição de CaO promoveu incremento linear (P = 0,0279) no pH do rúmen, mas não houve efeito (P > 0,05) dos tratamentos sobre as concentrações ruminais de N amoniacal, acetato, butirato e ácidos graxos voláteis totais. Foi observado efeito quadrático (P = 0,05) da adição de CaO sobre a concentração ruminal de propionato.