Efeito hipocolesterolmiante do amaranto / Hipocolesterolmiante the effect amaranto

RESUMO

Alimentar-se bem traz grandes benefícios e à saúde, entretanto, é sabido que devido à individualidade biológica, cada organismo reage de maneira distinta. Diferenças como etnia, idade, gênero e fatores psicológicos, são aspectos fundamentais no que diz respeito às respostas metabólicas. Dessa forma influências na absorção do ferro e do cálcio, assim como na redução da lipoproteína de baixa densidade Low Density Lipoprotein (LDL) e do colesterol são de grande importância para a saúde do organismo. Assim, estudar as influencia do amaranto no organismo é fundamental, uma vez que existem evidencias de que esta planta promove alterações importantes na absorção de micronutrientes e no perfil lipídico circulantes. Partindo disto o objetivo do presente estudo foi trazer informações sobre os efeitos do amaranto no organismo humano

ABSTRACT

Eating well and brings great benefits to health, however, it is known that due to the biological individuality, each body reacts differently. Differences such as ethnicity, age, gender and psychological factors are crucial with regard to metabolic responses. Thus influence on the absorption of iron and calcium, as well as reducing low-density lipoprotein Low Density Lipoprotein (LDL) and cholesterol are of great importance for the health of the organism. So, study the influence of amaranth in the body is essential, since there is evidence that this plant promotes important changes in the absorption of micronutrients and circulating lipid profile. From this the objective of this study was to provide information on the effects of amaranth in the human body