Avaliação dos riscos ambientais na sala de abate de um matadouro de bovinos / Environmental risk assessment in the killing floor of a bovine abattoir
Saúde debate
; 41(spe2): 175-187, Abr.-Jun. 2017. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-903981
Biblioteca responsável:
BR430.1
RESUMO
RESUMO Estudo não experimental, descritivo qualitativo, que objetivou identificar os riscos ambientais que possam comprometer a saúde ou representar risco de acidentes no trabalho em matadouros. Foi baseado na análise dos processos de trabalho e dos aspectos físico-ambientais da sala de abate de um matadouro de bovinos. Utilizou-se um instrumento de coleta de informações baseado nas legislações, considerando biossegurança. Encontraram-se locais úmidos, ruídos excessivos, alternância de temperaturas e o trabalho determinado pelo número de animais abatidos; que geram problemas de caráter físico e psíquico, destacando-se cortes, lesões por esforços repetitivos, estresse e contaminação por patógenos.
ABSTRACT
ABSTRACT This study is non-experimental, qualitative descriptive, and aimed to identify the environmental conditions and work process that may increase the risk of accidents and represent damage to the worker's health. It was based on the analysis of the work processes and environmental aspects on the killing floor of a cattle slaughterhouse. We used an observation script, based upon laws and Biosafety. The results show humidity, loud noises, temperature alternation and working speed determined by the number of animals slaughtered; which generates physical and psychological problems, especially repetitive strain injuries, depression, stress, and contamination by biological agents.
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Contexto em Saúde:
ODS3- Meta 3D Reforçar a capacidade de alerta precoce, redução e gestão de riscos de saúde nacionais e globais
Problema de saúde:
Riscos Biológicos
Base de dados:
LILACS
Tipo de estudo:
Estudo de etiologia
/
Pesquisa qualitativa
/
Fatores de risco
Idioma:
Português
Revista:
Saúde debate
Assunto da revista:
Saúde Pública
/
Serviços de Saúde
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Fundação Oswaldo Cruz/BR