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Botulismo associado a alimentos comerciais assados doados, município de São Vicente (SP) – Junho de 2007 / Botulism associated with donated commercial roasted foods, in the city of São Vicente (SP) – june 2007
Borges Filho, Tarcísio Soares; Santos, Janice da Silva; Silveira, Márcia Correa da; Cardoso, Patrícia; Perandones, Carmen Argüello; Moreno, Monica Malaman; Malvezzi, Florise; Lombardi, Sandra Fernandes; Rowlands, Ruth Estela Gravato; Jakabi, Mioko; Junqueira, Dulce Maria de Almeida Gomes; Bassit, Nídia Pimenta; Eduardo, Maria Bernadete de Paula.
Afiliação
  • Borges Filho, Tarcísio Soares; Santos(Cidade) Secretaria da Saúde. Serviço de Vigilância Epidemiológica. Santos. BR
  • Santos, Janice da Silva; Santos(Cidade) Secretaria da Saúde. Serviço de Vigilância Epidemiológica. Santos. BR
  • Silveira, Márcia Correa da; Secretaria Municipal de São Vicente. Vigilância em Saúde. São Vicente. BR
  • Cardoso, Patrícia; São Vicente(Cidade) Secretaria de Saúde. Departamento de Vigilância Epidemiológica. São Vicente. BR
  • Perandones, Carmen Argüello; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Grupo de Vigilância Epidemiológica Baixada Santista. São Paulo. BR
  • Moreno, Monica Malaman; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Grupo de Vigilância Epidemiológica Baixada Santista. São Paulo. BR
  • Malvezzi, Florise; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Grupo de Vigilância Sanitária Baixada Santista. São Paulo. BR
  • Lombardi, Sandra Fernandes; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Grupo de Vigilância Sanitária Baixada Santista. São Paulo. BR
  • Rowlands, Ruth Estela Gravato; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Jakabi, Mioko; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Junqueira, Dulce Maria de Almeida Gomes; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Centro de Vigilância Epidemiológica. São Paulo. BR
  • Bassit, Nídia Pimenta; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Centro de Vigilância Epidemiológica. São Paulo. BR
  • Eduardo, Maria Bernadete de Paula; São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Centro de Vigilância Epidemiológica. São Paulo. BR
BEPA, Bol. epidemiol. paul. (Impr.) ; 4(46): 4-8, 2007.
Artigo em Português | Coleciona SUS, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-CTDPROD, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-ACVSES, SESSP-CVEPROD, Sec. Est. Saúde SP | ID: biblio-944347
Biblioteca responsável: BR91.2
Localização: BR91.2; P
RESUMO
O botulismo alimentar é uma doença neuroparalítica grave causada pela ingestão de neurotoxinas presentes em alimentos contaminados com a bactéria Clostridium botulinum, freqüentemente relacionados a conservas caseiras de vegetais, frutas e carnes. Este trabalho tem por objetivo relatar a investigação epidemiológica de um caso de botulismo que ocorreu em junho de 2007 no município de São Vicente (SP), associado à ingestão de alimentos comerciais assados, sobras doadas por comerciante. Foi identificada toxina botulínica no soro do paciente. Com base no quadro clínico foi administrado prontamente o soro antibotulínico ao paciente. Medidas sanitárias e educacionais foram desencadeadas para a prevenção de novos casos.
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Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Brasil Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar / Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Meta 3.3: Acabar com as doenças tropicais negligenciadas e combater as doenças transmissíveis / Doenças Negligenciadas / Zoonoses Base de dados: Sec. Est. Saúde SP / SESSP-ACVSES / SESSP-CTDPROD / SESSP-CVEPROD / Coleciona SUS Assunto principal: Botulismo / Qualidade dos Alimentos / Monitoramento Epidemiológico Tipo de estudo: Fatores de risco / Estudo de rastreamento Idioma: Português Revista: BEPA, Bol. epidemiol. paul. (Impr.) Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Santos(Cidade) Secretaria da Saúde/BR / Secretaria Municipal de São Vicente/BR / São Paulo(Estado) Secretaria da Saúde/BR / São Vicente(Cidade) Secretaria de Saúde/BR
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