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Elaboración de sucedáneo de queso para pizzas
Ortega Fleitas, O; Real del Sol, E; Cabrera, MC; Ortega, A; Suárez-Solís, V; Cardoso, F; Iñiguez, C.
Afiliação
  • Ortega Fleitas, O; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
  • Real del Sol, E; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
  • Cabrera, MC; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
  • Ortega, A; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
  • Suárez-Solís, V; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
  • Cardoso, F; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
  • Iñiguez, C; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
Alimentaria ; (322): 87-9, mayo 2001. tab
Artigo em Espanhol | CUMED | ID: cum-20497
Biblioteca responsável: CU1.1
Localização: Biblioteca Médica Nacional
Assuntos
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Coleções: Bases de dados nacionais / Cuba Base de dados: CUMED Assunto principal: Queijo Idioma: Espanhol Revista: Alimentaria Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Artigo
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