Nonadverse Effects on Allergenicity of Isopentenyltransferase-Transformed Broccoli

RESUMEN

Introducción: Los organismos modificados genéticamente (GM) dan lugar a mejoras en la agricultura moderna relacionados con la eficiencia y beneficios de la producción de alimentos, sin embargo el potencial impacto de estos en la salud humana no ha sido clarificado. El motivo de este estudio fue investigar la alergenicidad entre el brócoli modificado genéticamente mediante isopenteniltransferasa frente al no modificado. Para ello se utilizó suero de pacientes alérgicos a brócoli para identificar la alergenicidad de ambos brócolis modificado o no modificado. Se estudió la unión de la IgE al brócoli de uno u otro tipo mediante inmunoblotting, ELISA y liberación de histamina. Resultados: Los resultados mostraron que el 7.2% de los pacientes tenían reacciones a brócoli (B. oleracea). La IgE específica a brócoli y la IgE total de los sujetos sensibilizados mostraban una correlación. Mediante Western blot observamos una heterogenia en la IgE en el suero de los pacientes reactiva frente a los componentes alergénicos. La alergenicidad de los brócolis, modificado o no modificado, no mostró diferencias significativas, lo cual indica que la trasformación del brócoli no afecta a su alergenicidad. Conclusiones: En nuestro estudio demostramos la ausencia de diferencias entre brócoli trasformado genéticamente o no (isopenteniltransferasa), por lo tanto no son esperables efectos sobre la alergenicidad en el brócoli transformado (AU)

ABSTRACT

Background: Genetically modified organisms (GMOs) provide modern agriculture with improvements in efficiency and the benefits of enhanced food production; however, the potential impact of GMOs on human health has not yet been clarified. Objective: To investigate the allergenicity of isopentenyltransferase (ipt)-transformed broccoli compared with non-GM broccoli. Methods: Sera from allergic individuals were used to identify the allergenicity of GM and non-GM broccoli. Immunoglobulin (Ig) binding of different lines of GM and non-GM broccoli was identifi ed using immunoblotting, enzyme-linked immunosorbent assay, and the histamine release assay. Results: Positive reactions to broccoli (Brassica Oleracea) were observed in 7.02% of individuals. Specific IgE to broccoli and total IgE from allergic individuals were well correlated. The different tests performed showed no significant differences in the allergenicity of conventionally raised and GM broccoli, indicating the absence of unexpected effects on allergenicity in ipt-transformed plants. Using Western blot analysis, we detected heterogeneous IgE-reactive allergenic components in broccoli-allergic sera, but no significant differences between GM and non-GM broccoli were observed in serum from the same patients. Conclusions: Our study demonstrates that there are no differences between GM (ipt-transformed) broccoli and non-GM broccoli, as determined by specific IgE in sera from broccoli-allergic patients. This indicates that there were no unexpected effects on allergenicity in this GM broccoli (AU)