The postprandial situation as a pro-inflammatory condition / La situación posprandial como condición proinflamatoria

ABSTRACT

Postprandial lipemia has been associated with cardiovascular disease. The current pathophysiological concept is that postprandial remnant lipoproteins migrate into the subendothelial space and that remnants activate circulating leukocytes and endothelial cells. Activated monocytes adhere to endothelial adhesion molecules, facilitating subendothelial migration of monocytes. These cells differentiate into macrophages, with the risk of foam cell formation, due to uptake of remnants and modified lipoproteins. Evidence is emerging that specific interventions may reduce the atherogenic postprandial inflammation. Fruits rich in polyphenols, virgin olive oil, carotenoids and exercise have recently been found to reduce postprandial inflammation. Pharmaceutical interventions with fibrates or statins not only improve the overall lipid profile, but reduce postprandial inflammation as well. This review will deal with the current concept of postprandial inflammation in relation to the development of atherosclerosis and potential interventions to reduce postprandial inflammation

RESUMEN

La lipidemia posprandial está relacionada con la enfermedad cardiovascular. El concepto patofisiológico actual es que las partículas remanentes traspasan el endotelio, activan los leucocitos y las células endoteliales. Los monocitos activados se adhieren a la paredendotelial por mediación de moléculas de adhesión, facilitando así la migración de los monocitos al espacio subendotelial. Estas células se transforman en macrófagos, convirtiéndose definitivamente en células espumosas después de haber internalizado las partículas remanentes y otras lipoproteínas modificadas. Recientes estudios sugieren que existen intervenciones efectivas para modular la inflamación posprandial, y de esta forma rebajar el riesgo cardiovascular. Frutas ricas en polifenoles, aceite de oliva virgen, el caroteno y el ejercicio son ejemplos que han demostrado una reducción de la inflamación posprandial. El tratamiento con estatinas y fibratos no solo mejora el perfil lipídico, sino que también rebaja la lipidemia posprandial. Esta revisión describe los recientes conceptos de la inflamación posprandial relacionada con la generación de ateroesclerosis y también trata las intervenciones que pueden influir positivamente en la inflamación posprandial