Risco e evolução do estado nutricional de adultos e idosos hospitalizados com distúrbios neurológicos / Risk and evolution of nutritional state of adults and elderly hospitalized with neurological disorders

RESUMO

INTRODUÇÃO: A triagem de risco associada à identificação do estado nutricional garante o diagnóstico precoce da desnutrição favorecendo o tratamento efetivo. A desnutrição em indivíduos hospitalizados é comum, afetando diretamente o risco nutricional, prognóstico da doença e aumentando o tempo de internação. OBJETIVO: Identificar o risco e a evolução do estado nutricional de adultos e idosos hospitalizados com distúrbios neurológicos. MÉTODOS: Estudo de caráter longitudinal e retrospectivo, desenvolvido na clínica neurológica de um hospital universitário do Recife-PE, de Janeiro a Agosto de 2018. A triagem nutricional pela Nutritional Risk Screening (NRS-2002) foi realizada em até 72 horas da admissão. Os pacientes foram avaliados na admissão e alta por meio das medidas antropométricas peso, estatura e circunferência do braço. As análises estatísticas foram realizadas pelo Statistical Package for Social Sciences (SPSS) 21.0. RESULTADOS: Participaram do estudo 86 pacientes, o risco nutricional esteve presente em 53,5% da amostra. A média do tempo de internação foi de 22,3 +/- 14,4 dias. Houve uma associação estatisticamente significante entre a triagem de risco nutricional, o índice de massa corporal e a circunferência do braço, tanto na admissão quanto na alta. Foi evidenciada associação entre o risco nutricional e o período de internamento. DISCUSSÃO É bem relatado na literatura que a hospitalização prolongada está associada a um maior risco de desnutrição. Fatores como a redução da ingestão alimentar associada ao aumento das necessidades energéticas e protéicas e falha na identificação do risco nutricional podem predispor ao aumento das taxas de desnutrição hospitalar. CONCLUSÃO: O risco nutricional foi presente em mais da metade da amostra estudada. Houve associação estatisticamente significante entre a triagem de risco nutricional, os parâmetros antropométricos e o período de permanência hospitalar. Quanto à evolução do estado nutricional, a maioria dos indivíduos adultos e idosos apresentou diagnóstico de eutrofia na admissão e alta

ABSTRACT

INTRODUCTION: Risk screening associated with the identification of nutritional states ensures the early diagnosis of malnutrition nutrition favoring effective treatment. Malnutrition in hospitalized individuals is common, directly affecting the nutritional risk, disease prognosis and increasing the length of stay. OBJECTIVE: Identifying the risk and the evolution of the nutritional states of hospitalized adults and elderly people with neurological disorders. METHODS: A longitudinal and retrospective study, developed at the neurological clinic of a university hospital in Recife, Brazil, from January to August 2018. Nutritional Screening by Nutritional Risk Screening (NRS 2002) was carried out within 72 hours of admission. Patients were assessed at admission and discharge by means of anthropometric measurements weight, height and arm circumference. It was performed Statistical analyzes by the Statistical Package for Social Sciences (SPSS) 21.0. RESULTS: The study included 86 patients, the nutritional risk was present in 53.5% of the sample. The mean length of hospital stay was 22.3 +/- 14.4 days. There was a statistically significant association between nutritional risk screening, body mass index and arm circumference, both at admission and at discharge. It was evidenced an association between nutritional risk and hospitalization period. DISCUSSION:It is well reported in the literature that prolonged hospitalization is associated with an increased risk of malnutrition. Factors such as the reduction of food intake associated with increased energy and protein requirements and failure to identify the nutritional risk may predispose to increased hospital malnutrition rates. CONCLUSION: The nutritional risk was present in more than half of the sample studied. There was a statistically significant association between nutritional risk screening, anthropometric parameters and the length of hospital stay. Regarding the evolution of nutritional status, the majority of adult and elderly individuals presented a diagnosis of eutrophic on admission and discharge

RESUMEN

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