Marcadores de consumo alimentar e estado nutricional de escolares no Nordeste do Brasil / Markers of food consumption and nutritional status of schoolchildren in Northeast Brazil

RESUMO

INTRODUÇÃO: O crescente aumento no número de casos de sobrepeso e obesidade em crianças brasileiras é considerado um dos maiores problemas de saúde pública. A obesidade é classificada como uma doença crônica não transmissível multifatorial, podendo ser adquirida por questões econômicas, sociais e culturais, não apenas por escolhas individuais. OBJETIVO: Avaliar marcadores de consumo alimentar e o estado nutricional de escolares no município de Paulista, Nordeste do Brasil. METODOLOGIA: Trata-se de um estudo de caráter descritivo, com abordagem transversal realizado com 1.000 escolares com idade entre 5 e 10 anos do município de Paulista, Nordeste do Brasil. RESULTADOS: A pesquisa foi realizada mediante a consulta de dados secundários disponíveis no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, coletados pela equipe do Programa Crescer Saudável, que consiste na avaliação de consumo alimentar e antropométrico que inclui peso e estatura, para posterior cálculo do índice de massa corporal e utilização das curvas de crescimento infantil da Organização Mundial de Saúde. CONCLUSÃO: O consumo de alimentos ultraprocessados em escolares do município de Paulista foi elevado e o excesso de peso foi superior ao baixo peso, com isso sugerimos a implantação de atividades de educação nutricional nas escolas, incentivando crianças e pais a adotarem um estilo de vida mais saudável

ABSTRACT

INTRODUCTION: The increasing increase in the number of cases of overweight and obesity in Brazilian children is considered one of the major public health problems. Obesity is classified as a multifactor noncommunicable chronic disease, and can be acquired for economic, social, and cultural reasons, not just for individual choices. OBJECTIVE:To evaluate food consumption markers and the nutritional status of schoolchildren in the city of Paulista, Northeast Brazil. METHODOLOGY: This is a descriptive study, with a cross-sectional approach carried out with 1,000 schoolchildren between 5 and 10 years of age in the city of Paulista, Northeastern Brazil. RESULTS: The research was carried out by consulting secondary data available in the Food and Nutrition Surveillance System, collected by the Healthy Growing Program team, which consists of the evaluation of food and anthropometric consumption that includes weight and height, for later calculation of the index of body mass and use of the World Health Organization's child growth curves. CONCLUSION: The consumption of ultraprocessed foods in schoolchildren from the city of Paulista was high and the excess weight was higher than the low weight, suggesting the implementation of nutritional education activities in schools, encouraging children and parents to adopt a healthier lifestyle

RESUMEN

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