Consumo de alimentos en toxicómanos de las Islas Baleares sometidos a tratamiento de rehabilitación mediante metadona / Food consumption patterns among drug abusers involved in a methadone treatment program in the Balearic Islands

RESUMEN

Fundamentos: Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el consumo de alimentos en una muestra de drogadictos de Islas Baleares sometidos a tratamiento de rehabilitación por metadona y analizar su posible desviación respecto a las Recomendaciones. Métodos: Para conocer el consumo de alimentos se utilizó un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo que incluía 145 ítems alimentarios y grupos de alimentos y que recogía también la ración consumida de cada alimento. En el estudio participaron drogadictos adscritos al programa de metadona (n=32: 17 varones y 15 mujeres, 20-48 años; tras depuración de los datos, la muestra final fue 27, 16 varones y 11 mujeres). El protocolo de estudio incluía también la medición de peso, altura, índice de masa corporal (IMC), tiempo de consumo de drogas, tiempo de tratamiento con metadona y con quien convivía el sujeto. Los resultados se compararon con los datos de la población aparentemente sana de las Islas Baleares (Estudio ENIB, 1999-2000). Resultados: El IMC medio se inscribe dentro del normo-peso, pero se encuentra muy cercano a su límite inferior. El consumo de cereales, carne, pescado, legumbres, fruta, frutos secos, verduras-hortalizas y patatas fue menos frecuente y los productos lácteos, azucarados, grasas de adición y las bebidas alcohólicas y no alcohólicas más frecuente en los toxicómanos que en la población general de las Islas Baleares. Las mujeres han consumido más azúcares y dulces y que los varones han registrado un mayor consumo de bebidas alcohólicas. Conclusiones: Los toxicómanos sometidos a un programa de deshabituación por metadona presentan déficits vitamínicos y minerales, en especial para zinc, yodo y las vitaminas D y E y, además, el ácido fólico y la vitamina A en las mujeres. Se recomienda moderar el consumo de productos azucarados y de bebidas alcohólicas e incrementar el consumo de verduras, frutas y pescado en esta población (AU)