Análisis del pliegue submandibular como parámetro estimativo de la masa grasa / Analysis of submandibular skinfold thickness as parameter to estimate fat mass

RESUMEN

Antecedentes La exploración del estado nutricional mediante métodos antropométricos incluye la medida de los pliegues cutáneos. El pliegue submandibular ha sido muy poco empleado en dicha valoración. Objetivos: Conocer los valores normales del pliegue submandibular en nuestra población y sus relaciones con otros parámetros antropométricos. Material y métodos: Se han estudiado 188 niños y 177 niñas sanos de 6 a 14 años de edad. Se midieron peso, talla, perímetro braquial, pliegues cutáneos (submandibular, bicipital, tricipital, subescapular, suprailiaco), índice de masa corporal, índices de distribución grasa, indicadores de grasa corporal, para cada edad y sexo. Se calcularon los percentiles del pliegue submandibular, para cada edad y sexo; se compararon sus medidas entre sexos para cada edad mediante el test t de Student, y sus correlaciones con todos los parámetros antropométricos. Resultados: El valor máximo del pliegue submandibular en los niños es a los 12 años y en las niñas a los 11. No se han encontrado diferencias entre sexos. Las correlaciones más elevadas son con los otros pliegues cutáneos, con la suma de los pliegues y con el área grasa del brazo. Conclusiones: El pliegue submandibular tiene una alta correlación con los indicadores de grasa corporal. Por ello puede ser útil para valorar el estado nutricional en la infancia (AU)