Soporte nutricional, encuesta en un equipo multidisciplinar / Nutritional Support: Investigation in a multidisciplinary clinical team

RESUMEN

Fundamentos El equipo multidisciplinar se ha demostrado eficaz en la gestión y organización de los problemas relacionados con la nutrición oral y artificial en diferentes países. No obstante existen ciertas carencias en la presencia de equipos de nutrición en las áreas de salud de nuestro país. El objetivo de nuestro estudio fue determinar mediante una encuesta directa realizada en un grupo de profesionales de la salud que asistieron a una jornada de formación hospitalaria en nutrición, la situación actual de la nutrición en el ámbito de un área de salud.Métodos: Se realizó la encuesta de situación nutricional, en un grupo de 102 personas que acudieron a un curso de formación en nutrición hospitalaria celebrado en el Hospital Universitario Río Hortega. Las personas que realizaron la encuesta trabajaban en el área de salud de Valladolid y se distribuían según las siguientes profesiones; 26 médicos adjuntos, 2 farmacéuticos, 18 médicos residentes, 40 enfermeras y 16 auxiliares de enfermería.Resultados: La muestra presentaba una edad media de 36,8ñ8,2 años. La distribución de profesionales fue de un 61,6 por ciento en ámbito hospitalario y de un 28,4 por ciento en ámbito extrahospitalario. En el grupo global de encuestados se demostró como un 62,7 por ciento opinaba que se dedica dentro del tratamiento global del paciente poca atención a su estado nutricional y además un 56,9 por ciento que no existen los medios necesarios para tratar adecuadamente a este tipo de patologías. Una diferencia observada fue la nula implantación de un especialista en nutrición fuera del hospital (71,4 por ciento de los profesionales extrahospitalarios frente al 8,1 por ciento de los profesionales hospitalarios).Conclusión: La implantación de los equipos de nutricion parece no estar arraigada en nuestro medio, sin embargo la sensibilidad de los diferentes profesionales que trabajan en el área de la salud parece ser elevada, siendo esta la primera premisa para comenzar a crear estos equipos (AU)