Hábitos alimentarios en personas mayores de 65 años del Área Sanitaria de Guadalajara, sin deterioro cognitivo y residentes en la comunidad / Eating habits on persons over 65 in the health area of Guadalajara, without cognitive deterioration and residents and non institutionalized

RESUMEN

OBJETIVO: Conocer las características de los hábitos alimentarios en personas mayores de 65 años, sin deterioro cognitivo y residentes en la comunidad. DISEÑO: Estudio descriptivo, transversal, de base poblacional, con distribución aleatoria. EMPLAZAMIENTO A nivel comunitario, en el marco de la atención primaria, incluye toda la provincia. PERSONAS Muestra finalmente necesaria, con unas pérdidas teóricas del 26 por ciento, compuesta por 473 personas (228 varones y 245 mujeres) en el medio rural y 477 personas en el medio urbano (210 varones y 267 mujeres). Muestra finalmente estudiada, tras las pérdidas (en el ámbito rural la mayoría por negativa y en el urbano, por no localización-cambio de domicilio), de 388 personas en el medio rural y 392 en el medio urbano. INTERVENCIONES Por medio de cuestionario, previo estudio de la fiabilidad en las respuestas mediante test-retest, analizamos las variables que determinan los hábitos alimentarios. Cribado de deterioro cognitivo, a cada participante, mediante test de Pfeiffer (SPMSQ). MEDICIONES Y RESULTADOS PRINCIPALES Consumo de alcohol (30 por ciento V, 5 por ciento M), Café ( 95 por ciento), Tendencia no cenar ( 20 por ciento), Grasa visible (> 60 por ciento), Líquidos adecuados ( 75 por ciento), Consumo semanal en frecuencia saludable, peor en el caso de legumbres y verduras, Dieta saludable (< 45 por ciento). CONCLUSIONES: Hábitos alimentarios con notables deficiencias en el colectivo de ancianos de nuestra provincia, sin distinción de sexo ni ámbito. Sería necesario implementar medidas correctoras (AU)