Comportamiento de cultivos mixtos bacterianos que utilizan metanol para biosíntesis de proteinas / Growth behavior of mixed bacterial cultures on methanol

RESUMEN

Utilizando metanol como única fuente de carbono y energía, se aislaron diez cultivos mixtos, constituidos al menos por dos tipos de bacterias, morfológicamente diferentes. Las bacterias son Gram negativas y tienen como forma predominante la bacilar. Difieren en la apariencia de sus colonias, principalmente en el tamaño y grado de viscosidad. La colonias en medio sintético son apigmenteadas y cuando desarrollan en medios complejos son de color amarillo cremoso. Las bacterias que integran los cultivos mixtos no desarrollaron por separado en medio mineral, pero sí en un medio complejo, lo cual indica que se trata de metilótrofos facultativo. Dos de los cultivos (CM-3 y CM-15) fueron seleccionados para llevar a efecto estudios de producción de biomasa en fermentadores. Un tercer cultivo (CM-3A) que fue aislado a partir del CM-3 en cultivo continuo, fue tambiém seleccinado para el mismo propósito. En un sistema intermitente se establecieron las condiciones óptimas para el crecimiento (temperatura 37-C, concentración de metanol de 1.5% (v/v) y pH de 6.9 a 7.0). Los valores de las velocidades específicas de crecimiento fueron de 0.46 h-1 a 0.50 h-1 con tiempos de generación entr 1.50 h y 1.38 h. En cultivo continuo, los cultivos mixtos presentaron oscilaciones amplias sin haverse logrado estabilizar a ninguna de las velocidades de dilución ensayadas. Debido a estas oscilaciones se incluyeron valores promedio de concentración celular y de productividad. En general fueron poco susceptibles a la contaminación. Los cultivos CM-15 y CM-3 sintetizaron una substancia mucoide cuya concentración fue dependiente de las condiciones de operación. La velocidad específica de crecimiento máxima, determinada en sistema continuo, fue menor que la determinada en sistema intermitentee