The role of a cloned alpha-amylase gene in fermentation by Xanthomonas campestris

RESUMO

O plasmídio híbrido pAP1, contendo o gene da alfa-amilase de Bacillus subtilis inserido no plasmídio pMFY-40, foi introduzido em células amilolíticas e näo amilolíticas de Xanthomonas campestris pv. campestris e pv. manhihotis. Os transformantes obtidos foram analisados quanto à viscosidade produzida em caldos de fermentaçäo contendo scarose e/ou amido como fontes de carbono. os valores de viscosidade mais altos foram obtidos em meio de sacarose 2% e os mais baixos em emio de sacarose 1% para as linhagens Ca 1120 e meio de amido 2% para as linhagens Ma3281. O gene da alfa-amilase clonado apresentou boa expressäo em linhagem näo amilolíticas e o aumento da viscosidade foi altamente significativo em emio de sacarose + amido mas näo em meio contendo apenas amido