Pectin lyase activity of penicillium griseoroseum related to degumming of ramie
Rev. microbiol
; 24(3): 175-8, jul.-set. 1993. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-134054
Biblioteca responsável:
BR734.1
RESUMO
Foram estudados os efeitos de temperatura, pH, diferentes tampöes e íon cálcio, sobre a atividade de enzima pectina liase extracelular (PL), produzida pelo fungo Penicillium griseoroseum. PL degrada pectina cítrica mais eficientemente à pH 6,0 e 50oC. O tampäo de Sorensen proporcionou maior atividade enzimática, enquanto o íon cálcio näo afetou a mesma. Foi observada atividade de PL sobre fibras de rami (Boehmeria nivea, Gand) e pectina crítica, enquanto ácido poligalacturônico näo é substrato para a enzima
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Coleções:
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Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Penicillium
/
Plantas
/
Poligalacturonase
Idioma:
Inglês
Revista:
Rev. microbiol
Assunto da revista:
Microbiologia
Ano de publicação:
1993
Tipo de documento:
Artigo
