Capacidade física de trabalhadores migrantes antes e após nutrição balanceada. Análise por cicloergometria / Physical capacity of migrant workers before and after formulated diet.Analysis by cycloergometry

RESUMO

Quarenta e um trabalhadores migrantes (regiao de Ribeirao Preto - SP) foram submetidos a exame fisico, dosagens bioquimicas e hematimetricas. Responderam a rigoroso inquerito alimentar que evidenciou ingestao calorica subnormal. Utilizando prova cicloergometrica, determinou-se a capacidade fisica. A comparacao dos resultados com outros grupos profissionais demonstrou que os trabalhadores migrantes tem desempenho fisico muito baixo. Durante 3 meses consecutivos, foi formecida uma refeicao balanceada, quente e normocalorica (media de 1388 cal), ingerida no local do trabalho, no periodo do almoco. Ao final desta fase, novos exames antropometrico, bioquimico e cicloergometrico foram realizados em 14 trabalhadores. Estes ganharam peso e apresentaram aumento dos periometros braquial e cefalico. Os resultados ergometricos igualmente evidenciaram melhora na capacidade fisica do grupo. Cinco trabalhadores, sem suplementacao serviram para controle. Concluiu-se que estes trabalhadores migrantes sao fisicamente limitados, mas quando recebem alimentacao adequada, em condicoes nutritivas normais, aumentam seu desempenho na producao de trabalho