Avaliacao nutricional do paciente cirurgico: critica e perspectivas. / Nutritional evaluation of the surgical patient: critical analysis and perspectives

RESUMO

Os autores discutem o estado atual da avaliacao nutricional em cirurgia. Apresentam e criticam as limitacoes dos diferentes metodos disponiveis para esta avaliacao, quais sejam as medidas antropometricas e bioquimicas. Na impossibilidade de apenas um parametro fornecer o diagnostico de desnutricao calorico-proteico, foram criados indices nutricionais. Por sua vez, os indices carecem ainda da comfirmacao na pratica medica generalizada e devem ser usados cautelosamente. Tecnicas sofisticadas de determinacao corporea, embora de extrema sensibilidade, envolvem aparelhagem e procedimentos de dificil manuseio.Novos metodos mais simplificados de medida de volume corporeo, assim como capacidade funcional organica, poderao, no futuro ter seu lugar junto com as mediads ja existentes