Obtençäo de um formulado à base de carne de frango em pó para o tratamento de lactentes com intolerância alimentar / Development of a powdered poultry meat nutritional food for the treatment of feed intolerant infants
Rev. nutr. PUCCAMP
; 9(1): 57-68, jan.-jun. 1996. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-181219
Biblioteca responsável:
BR10.1
RESUMO
O presente trabalho consistiu no desenvolvimento de um produto para alimentaçäo infantil, nutricionalmente balanceado, à base de peito de frango em pó, como fonte protéica, para ser empregado no tratamento nutricional da intolerância alimentar, especialmente na diarréia protraída. O produto obtido atendeu às normas do "Codex Alimentarius"(FAO/OMS) e aos padröes microbiológicos estabelecidos pela Divisäo Nacional de Vigilância Sanitária de Alimentos (DINAL/MS).
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Coleções:
Bases de dados internacionais
Contexto em Saúde:
Doenças Negligenciadas
Problema de saúde:
Diarreia
/
Doenças Negligenciadas
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Alimentos Formulados
/
Diarreia Infantil
Limite:
Humanos
/
Lactente
/
Recém-Nascido
Idioma:
Português
Revista:
Rev. nutr. PUCCAMP
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1996
Tipo de documento:
Artigo