Avaliaçäo de rótulos e embalagens de alimentos infantis: bebida láctea, iogurte e queijo tipo "petit suisse" / Evaluation of nutritional information in the labels and packages of child feeding: dairy beverage, yogurt and \"petit suisse\" cheese

RESUMO

Dada a importância da alimentaçäo infantil e o crscente consumo de produtos industrializados, como bebidas lácteas, iogurtes e queijo tipo "petit suisse", nessa faixa etária, avaliou-se a evoluçäo das informaçöes nutricionais nos rótulos e embalagens no período de dois anos (1995 a 1997). Foram selecionados 62 produtos, sendo 12 bebidas lácteas, 20 iogurtes e 30 queijos tipo "petit suisse", de diferentes marcas comerciais e diversos sabores. Analisaram-se os dados obtidos, segundo as informaçöes contidas nos rótulos marca comercial com diferentes sabores, valor nutritivo, ingredientes, data de fabricaçäo, validade, atendimento ao consumidor, formas de apresentaçäo ou enriquecimento com cálcioo, ferro e vitaminas. Os resultados apontaram um aumento de 95 por cento com relaçäo à 1995, sendo que a bebida láctea apresentou crescimento de 300 por cento (de 3 produtos para 12 variedades), o iogurte 122 por cento (de 9 para 20) e o queijo tipo "petit suisse" 200 por cento (de 10 para 30). Com relaçäo aos rótulos, observou-se um aumento de produtos com a presença de informaçöes nutricionais (90,4 por cento) em relaçäo à 1995 (48,0 por cento). Constatou-se que 6,2 por cento dos produtos apresentavam enriquecimento com nutrientes (ferro, cálcio e/ou vitaminas). Conclui-se que este segmento de mercado de alimentos infantis apresentou crescimento expressivo principalmente o queijo tipo "petit suisse" e bebida láctea, constituindo-se em forte indicativo, näo só da aceitaçäo deste tipo de alimento pelo público infantil, mas também como veículo de nutrientes importantes e de informaçöes nutricionais.