Utilización de hojarasca de parques y jardines públicos para cultivar Pleurotus spp / The use of leaves waste from public parks and lawns for the culture of Pleurotus spp

RESUMEN

El objetivo de este estudio fue evaluar la hojarasca generada por árboles caducifolios como substrato para el cultivo de dos cepas del hongo comestible Pleurotus ostreatus (IBUG-8) y P. pulmonarius (IBUG-4), con base en la disponibilidad y abundancia de tales desechos de parques y jardines. Las eficiencias biológicas obtenidas fueron de 66.98 por ciento ñ 7.45 y 37.6 por ciento ñ 6.67 para las cepas IBUG-8 e IBUG-4 respectivamente. Mientras que la degradación de materia seca de la hojarasca fue de 35.7 por ciento ñ 5.33 con la cepa IBUG-4 y de 31.8 por ciento ñ 4.22 con la cepa IBUG-8. Estos resultados indican que la producción de hongos con este material vegetal, es comparable a las obtenidas con el bagazo de caña, hoja de caña de azúcar y pulpa de café