Hipovitaminose A em comunidades do Estado de Sao Paulo, Brasil. / Hypovitaminosis A in comunities of the State of Sao Paulo, Brazil

RESUMO

Foram realizados inqueritos nutricionais completos (de consumo de alimentos, bioquimico e clinico) referentes a deficiencia de vitamina A em onze comunidades do Estado de Sao Paulo.O inquerito alimentar mostrou consumo muito baixo de alimentos fontes de vitamina A, tanto de origem animal como vegetal. O inquerito bioquimico mostrou alta prevalencia de niveis plasmaticos de vitamina A classificados como deficiente e baixo. O inquerito clinico mostrou baixos coeficientes de prevalencia para lesoes oculares, principalmente as mais graves. Embora nem a cegueira, nem as lesoes oculares graves constituissem um problema de Saude Publica, a maioria dessas populacoes corria o risco de que tais lesoes viessem a se tornar um problema