Influencia de las galletas fortificadas en los níveles basales de hemoglobina en adolescentes varones de 12 a 16 años: Barrios Altos en los meses de febrero-marzo 1997 / Influence of cakes fortified in the basal levels of hemoglobin in adolescent men of 12 to 16 years: Barrios Altos in the months of February - March 1997
Lima; s.n; 1998. 51 p. tab.
Tese
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-309521
Biblioteca responsável:
PE1.1
Localização: PE1.1; TL-UPCH, WY106, B1
RESUMEN
De acuerdo a los resultados obtenidos en el presente estudio de investigación se llegó a las siguientes conclusiones:
La experiencia descrita demuestra que la fortificación con hierro heme, durante un mes incrementó los niveles basales de hemoglobina en un 76.5 por ciento de la población sujeto de estudio. La mayor proporción de la muestra (35.3 por ciento) presentó un incremento de 0.33 gr/dl de hemoglobina. Las galletas fortificadas con hierro hemínico son ampliamente aceptadas y toleradas por los adolescentes que integran la población muestral. Aceptabilidad calificada como buena, con observación en la consistencia que alcanzó la calificación de regular. El patrón dietético de las unidades muestrales, queda constituída en base a verduras, cereales y menestras.
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Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Estudantes
/
Hemoglobinas
/
Alimentos Fortificados
/
Estudos Prospectivos
/
Enfermagem em Saúde Comunitária
/
Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo observacional
Limite:
Adolescente
/
Humanos
/
Masculino
Idioma:
Espanhol
Ano de publicação:
1998
Tipo de documento:
Tese