Procesamiento, almacenamiento y valor nutricional de los alimentos relacionados con la vida de anaquel / Processing, storage and nutritive value of foods as related to shelf-life
Brasil; s.n; jul. 1983. 320 p. ilus. (INCAP/E-1119).
Monography
em Es
| LILACS
| ID: lil-311772
Biblioteca responsável:
GT3.1
Localização: GT3.1; Esp/INCAP/E-1119
Assuntos
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Proteínas de Vegetais Comestíveis
/
Conservação de Alimentos
/
Indústria de Processamento de Alimentos
/
Tecnologia de Alimentos
/
Valor Nutritivo
Aspecto:
Patient_preference
Idioma:
Es
Ano de publicação:
1983
Tipo de documento:
Monography
País de publicação:
Brasil