Manipulación dietaria de la composición de ácidos grasos de los ésteres de colesterol en el hígado de rata y su efecto sobre las lipoproteínas del plasma / Dietary manipulation of the fatty acids composition of the cholesterol esters in the rat liver and its effect on the plasm lipoproteins
Rev. Fac. Med. (Caracas)
; 25(1): 93-96, ene.-jul. 2002. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-355138
Biblioteca responsável:
VE1.1
RESUMEN
Se conocen las relaciones entre los ácidos grasos dietarios, la aterogénesis y las concentraciones de lípidos del plasma. Puesto que las lipoproteínas del plasma en parte provienen del hígado, es de interés identificar como los ácidos grasos de la dieta influyen sobre los lípidos del hígado. Investigamos en la rata el efecto de modificaciones de los ácidos grasos dietéticos sobre el hígado de ratas machos. Los animales se sometieron a dietas con igual contenido de grasa total, pero provenientes de tres fuentes distintas aceite de pescado, maíz y palma. En el primero hay una proporción importante de ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-3, en el segundo predominan los ácidos grasos de la serie n-6 y en el tercero los ácidos oleico y el palmítico. Es bien claro que la modificación principal recae sobre los ésteres del colesterol hepático, sus ácidos grasos y las concentraciones de las lipoproteínas del plasma
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Ratos
/
Ésteres do Colesterol
/
Ácidos Graxos
/
Lipoproteínas
/
Fígado
Limite:
Animais
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Venezuela
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. Fac. Med. (Caracas)
Assunto da revista:
Medicina
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Venezuela
Instituição/País de afiliação:
Universidad Central de Venezuela/VE