Reações adversas a alimentos e imunidade humoral: subclasses de IgG a antígenos alimentares / Adverse reactions to food and humoral immunity: IgG subclasses to dietary antigens
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
; 24: 125-134, dez. 2002. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-356357
Biblioteca responsável:
BR40.1
RESUMO
A questão das reações adversas a alimentos vem sendo tratada de maneira cada vez mais freqüente pela saúde pública em conseqüência da preocupação com riscos para a saúde. É necessário registrar a diversidade conceitual observada na percepção popular do significado de ®alergia alimentar¼, ®intolerância alimentar¼ e ®sensibilidade¼, entre outras denominações. Aliás, isto não é de estranhar pois, até mesmo na classe médica, não existe um consenso na nomenclatura pertinente. Independentemente das reações alérgicas clássicas (envolvendo a participação de anticorpos da classe IgE), outras manifestações de intolerância alimentar estão sendo creditadas a participação de anticorpos das subclasses de IgG...
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Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Alergia e Imunologia
/
Ciências da Nutrição
/
Hipersensibilidade Alimentar
Idioma:
Português
Revista:
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade Estadual Paulista/BR
/
Universidade de São Paulo/BR