Aplicabilidade do registro alimentar em pacientes em hemodiálise / Applicability of the alimentary register in hemodialysis patients

RESUMO

O Registro Alimentar é im método de avaliação da ingesta de alimentos que pode ser aplicada aos pacientes em hemodiálise. Neste estudo, ele foi aplicado em 20 pacientes em hemodiálise onde se avaliou a ingesta média dos nutrientes, bem como a influência da renda per capita e do procedimento dialítico. Observou-se valores médios de diversos nutrientes em quantidades abaixo do recomendado e na ausência de influência direta de fatores econômicos ou do dia da hemodiálise