A opinião do consumidor sobre os alimentos orgânicos / The opinion of the consumer about the health food
Hig. aliment
; 18(121): 26-33, jun. 2004. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-390992
Biblioteca responsável:
BR526.1
RESUMO
A presente pesquisa visa descrever o perfil, a opinião e as atitudes dos consumidores com relação aos alimentos orgânicos. Visando preencher a lacuna de informações sobre o comportamento do consumidor, no tocante aos alimentos orgânicos, realizou-se uma pesquisa envolvendo indivíduos pertencentes à comunidade universitária, entre outros. Considerando a opinião do consumidor, preocupações com a saúde foram as principais motivações para a compra de alimentos orgânicos. O fato de serem identificados como livres de pesticidas foi considerada, pelos consumidores, como uma característica importante. Com relação às restrições, registradas pelos consumidores, ao consumo de alimentos orgânicos, merecem destaque as citações relativas aos preços elevados e a disponibilidade limitada.
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Coleções:
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Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Opinião Pública
/
Alimentos Integrais
/
Ingestão de Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo prognóstico
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2004
Tipo de documento:
Artigo